黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用
烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)
滚水中加少许盐,把笋子煮熟
取出滤干水备用，取一空碗,放入2大匙芝麻酱
加入6大匙水调开(这样可让芝麻酱更顺滑)
接着放入剩余各种调料充分调匀
取一个大碗,放入鸭丝,黄瓜和笋子
放入酱汁拌匀就可以了