莲藕炖排骨

藕去皮，切大块，在清水中浸泡

排骨飞水，用温水冲洗净表面的浮沫

焯水后的排骨和热水入砂锅，大火煮滚后，再次撇净浮沫

添加生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时

添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透