孜然香辣土豆泥

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作者: 0夏天0
因为得了新疆的孜然粉,于是有了这个菜.. 话说去年冬天的时候,我做孜然羊肉,每天在围脖发菜成了习惯,那天就抱怨说孜然粉不够香神马的。 四毛五小姐蹦了出来,告诉我孜然粉一定要密封保存,不然香味很快没有。 四小姐家在新疆,对孜然颇有心得。 上个星期收到四小姐寄来的孜然粉,红枣,葡萄干神马的,收到之后正好家里有小土豆,马上迫不及待的就做了孜然土豆泥。打开包装就闻到扑鼻的孜然香味,这次我马上用密封罐装了起来,想到孜然大葱羊肉,我就两眼放光啊!哈哈哈。

用料

孜然香辣土豆泥的做法步骤

步骤 1

小土豆洗干净不用去皮,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开

步骤 2

拿出来用水冲凉,去皮备用

步骤 3

葱切碎,锅烧热,加入油烧热加入孜然粉,辣椒粉,葱花炒出香味

步骤 4

加入去皮的土豆,边炒边用铲子把土豆压碎,都匀

步骤 5

加入盐和少许生抽调味,炒香炒匀即可

菜谱创建时间:2011-06-28 18:05:12