虾米（干瑶柱）洗干净用水泡软，切碎（撕碎）备用。腊肠切成小粒备用。用500ml的水调开粉浆备用。
锅烧热加入腊肠炒出油份，加入虾米碎炒香盛起备用
不用换锅，继续放入萝卜丝，和所有调味品，加盖过萝卜丝的水，一起中火慢煮，至萝卜丝变软，约20分钟。（糖可以提味，可以去除萝卜本身那股子涩味。是调味的，不用多）
倒入粉浆和腊肠拌匀，开着或就不停的搅拌，粉浆会变成雪白色，浓稠。
粉浆的浓稠度。
把粉浆放入模子里，上蒸锅大火50分钟即可
蒸好，用刀顺着模子四周划一圈，然后倒扣。放凉后切片煎着吃。刀粘些水会比较好切。
用不粘锅操作蛮好的，多干净。
我用蛋糕模子做，形状还挺对路的，切了煎，形状也好看。蛋糕模底部加层油纸，比较好脱模。 面糊的浓稠度请看下我上图的面糊，如果过稠，自行添加水，别蒸的太实了。