毛蟹炒毛豆
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作者：
一家之“煮”
上海有道菜叫六月黄炒毛豆，六月黄是指六月里的小螃蟹。小螃蟹虽然小，蟹黄还是蛮多滴。蟹黄包裹着毛豆，弄得小毛豆翻身做主人，只吃毛豆不吃螃蟹。
用料
毛蟹
毛豆
葱
姜
毛蟹炒毛豆的做法步骤
步骤 1
毛蟹洗净，斩小块
步骤 2
毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟，盛出备用
步骤 3
热锅入油，七分热，下葱末姜片煸香，下蟹块煸炒一下，烹料酒，下毛豆，少许白糖，一点点水，将蟹块炒熟后，加点点盐和鸡精就Ok了
菜谱创建时间：2011-07-21 10:04:52
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