辣炒尖椒皮蛋

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用料

辣炒尖椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋切块沾干淀粉,葱姜末和香菇丁(也可提前焯熟)备用

步骤 2

红绿辣椒切片,老干妈辣酱,花椒备用

步骤 3

小火煎炸皮蛋,待两面金黄取出

步骤 4

放入半勺花椒煸香后捞出,剩下的油再下一勺老干妈辣酱和葱姜继续爆香,之后放入红绿辣椒和香菇,翻炒均匀,最后放入皮蛋,接着放少许盐,鸡精再炒2分钟即可

菜谱创建时间:2011-07-22 11:27:31
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