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蚝油鲍鱼
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作者：
下厨房用户_3w7k
用料
蚝油鲍鱼的做法步骤
步骤 1
将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）
步骤 2
时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝
步骤 3
锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可
菜谱创建时间：2011-07-22 13:14:00
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