咸菜闷酥鲫鱼
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作者：
下厨房用户_3w7k
用料
小鲫鱼
咸菜丝
香菜
大料
花椒
葱
姜
蒜
酱油
米醋
白糖
香油
咸菜闷酥鲫鱼的做法步骤
步骤 1
将鲫鱼宰杀洗净，下油炸到8成熟.取出
步骤 2
咸菜丝放在锅最底下,葱、姜、蒜撒在上面，依次把鱼摆放完
步骤 3
加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、和大量米醋，倒适量水没过鱼即可，大火烧开后改小火焖2至3小时即可端出食用
菜谱创建时间：2011-07-23 14:49:20
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