凉拌手撕圆白菜
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作者：
金山茶
这个季节用来凉拌的最多的可能就数圆白菜了，我们又叫大头菜、卷心菜，差不多是这个季节最便宜的蔬菜了，用来凉拌最好吃，俺个人觉得比炒着吃、炖着吃都好吃。
用料
圆白菜
半棵
盐
白糖
醋
蒜末
鸡精
香油
辣椒油
凉拌手撕圆白菜的做法步骤
步骤 1
圆白菜洗净用手撕成小片状
步骤 2
烧开水焯一下，注意千万不要焯过头了，没有生菜味就可以了
步骤 3
捞出过凉水
步骤 4
撰干水分放入大碗中，加入所有调料拌匀即可
菜谱创建时间：2011-06-16 17:53:11
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