先制作饼底，将饼干放进保鲜袋里
用擀面杖把饼干压成碎末。黄油融化，倒进饼干里，混合均匀
把饼干碎末倒进蛋糕模里，均匀的铺开，拿小勺或杯底压平压实。之后把蛋糕模放进冰箱冷藏备用
奶油奶酪在室温软化，加入白糖，用打蛋器打至顺滑
倒入酸奶，用打蛋器打匀
加入鸡蛋和蛋黄，并用打蛋器搅打均匀
倒入玉米淀粉，搅打均匀
最后倒入牛奶，混合均匀后即成蛋糕糊
用滤网过滤一下，去除没有融合的小颗粒
将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水。以170度烘烤40分钟左右，中途如果水分烤干可再添加。出炉后待蛋糕冷却，放置冰箱2-3个小时