烤箱预热180度
将白糖倒入全蛋中
用手动打蛋器搅拌均匀，不必打发
加入色拉油和牛奶，继续搅拌成液体状
倒入酸奶，同样搅拌均匀
低筋面粉与泡打粉一同过筛，加入酸奶糊中
以不规则的方向搅拌均匀。拌匀即可，不可过度搅拌
葡萄干事先用酒或水泡好，沥干水分之后加入面糊中
把面糊舀入纸模内，约八分满
烤箱中下层，烤20-25分钟
1.用马芬的制作方法很多，这种做法也称做松饼法。 松饼法制作的马芬，过程简单，用时短，所以要在制作之前就开始预热烤箱。 2.马芬看起来很像蛋糕，但如果较起真儿来，其实它是一种快速面包。所以口感上不必追求戚风之类的蛋糕那样轻盈细腻，它的口感相对来讲略扎实。这个马芬吃起来还有一些QQ的感觉。长得Q，吃起来也Q，呵呵，挺有意思。