肉末炒豆腐泡

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作者: 爱厨房

用料

肉末炒豆腐泡的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净剁碎成末,加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花;郫县豆瓣酱剁碎

步骤 2

热锅放油,下入肉末炒至变色

步骤 3

放入郫县豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油后加入两小勺料酒炒匀

步骤 4

加入适量的水,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖煮约5分钟

步骤 5

放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可

菜谱创建时间:2011-07-04 17:04:28
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