青瓜洗净切成粗条，油条切成约一厘米长的段，生姜与大蒜切成末，葱切成花
取一小碗，放入姜末、蒜末、葱花，再加入适量的盐，少许芝麻油、生抽、醋、辣椒油拌匀调成酱汁
将青瓜与油条放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀后摆盘，撒上白芝麻即可