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减油版可乐鸡翅
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作者：
虎妈尚菜
用料
减油版可乐鸡翅的做法步骤
步骤 1
将鸡翅跟冷水一起下锅
步骤 2
大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用
步骤 3
将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中
步骤 4
倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准
步骤 5
加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮
步骤 6
煮至汤汁收浓、粘稠即可
减油版可乐鸡翅的小贴士
重点：给鸡翅焯水，居然焯掉那么多的油脂.黄色的漂浮物为鸡油，倒掉后洗净鸡翅 烧煮时也没用油煎，直接用可乐煮了，所以叫减油版可乐鸡翅，健康省事还丝毫不影响口感！ 做可乐鸡翅，糖、盐都不需要放。
菜谱创建时间：2011-06-22 23:04:41
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