洗澡泡菜
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作者：
灯芯绒
四川泡菜。自制酸豇豆泡菜炒肉丝酸豇豆炒肉丁。 洗澡泡菜是形容蔬菜在盐水中泡制的时间短，几个小时或一两天就可以捞出来食用，就好像蔬菜跳进水里洗了个澡，就有人形象地称之为洗澡泡菜或跳水泡菜。
用料
红绿尖椒
嫩黄瓜
嫩豇豆
姜
包菜
盐
花椒
冰糖
高度白酒
洗澡泡菜的做法步骤
步骤 1
玻璃瓶子清洗干净，控干水分
步骤 2
蔬菜洗净，晾干水分，切成小段或小块
步骤 3
玻璃瓶子中加点盐、花椒和冰糖，倒入容器一半的凉开水
步骤 4
把切好的蔬菜泡浸盐水中
步骤 5
添加一小瓶盖高度白酒，封紧瓶口即可
菜谱创建时间：2011-09-01 11:26:57
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