洋葱，虾仁，胡萝卜，芹菜全部切丁
黄金咖喱切碎末
锅中放油，先倒入洋葱丁爆香
再倒入虾仁丁
炒至变色后，倒入胡萝卜丁和芹菜丁
再倒入米饭
炒均匀后，加入咖喱粒
翻炒均匀即可
1，米饭有隔夜米饭最好。 2，咖喱切成碎末，容易炒均匀。 3，如果没有咖喱，可以放少许的盐就类似于扬州炒饭了。