木_澜
买不到春卷皮，就用饺子皮代替春卷皮来做这个京酱肉丝卷了，虽然麻烦了些，但是也算是物尽其用了吧。
#午餐•2020年3月1...
雨后初晴123456
做法：牛肉垂直纹理切丝（不要切太细），加料酒、盐、黑胡椒、生抽、淀粉（少量，不然太稠）腌制半小时，先炒牛肉，半熟时舀起来...
雨后初晴123456
做法：锅中加油，油热后下鸡肉、姜、蒜、豆瓣、蚝油、香料等，翻炒后加开水小火煮，若是老鸡，煮30分钟之后加芋儿，若是嫩鸡，...
雨后初晴123456
做法：冬笋切薄片，开水加盐焯水2分钟，腊肉选肥的，洗净后切薄片。锅中不放油，腊肉下锅，小火煎出油，然后下冬笋、姜、蒜、葱...
雨后初晴123456
做法：牛腩切块，冷水浸泡半小时，泡出血水，冷水焯水。小火炒糖色（糖不可太多），依次下牛肉、料酒、豆瓣、姜、蒜、八角、桂皮...
雨后初晴123456
做法：油热后加火锅底料和泡椒、泡姜、蒜等炒香，加水，水开后下素菜（平菇，海白菜，黄瓜，莴笋等）煮几分钟后下耗儿鱼，煮熟后...
浅海小螃蟹
果然好吃 最后一步加了老抽 孜然粉 椒盐粉 下次再补点鸡精 估计会更好吃
#荤菜#
