可可蛋糕吐司

鸡蛋酸奶先倒入面包桶。酸奶是自己用面包机做的，也可以现成的市售酸奶。

然后是面粉、糖、盐。据说糖和盐要成对角线放，其实不是预约法的话，是没有关系的。

一个揉面程序30分钟后，面粉团揉成形后放入黄油

标准程序揉面结束后检查一下面膜状况

等程序一发结束后，排气滚圆，松弛15分钟，再把面团整理成一个单卷。（2个也可以）

把面团放回面包里进行二发。

在离烘烤开始前20分钟准备蛋糕体的制作。在蛋黄里加入色拉油，并搅拌开来。

用打蛋器慢慢搅打开来，一边搅拌一边倒油

把牛奶倒入蛋黄中，同样是边搅拌边倒，以免油水分离。

称取低筋面粉和可可粉。筛入蛋黄糊中，这个过筛很重要，不要省略

用切拌法把面糊混和好。

砂糖分三次倒入蛋清中，蛋清打发至硬性打发状态。

挑三分之一蛋清拌入可可蛋黄糊中，并用切拌法搅拌，反复三次。

烘烤开始时把蛋糕糊倒入电包桶中，盖上盖进行烘烤。到结束就大功告成了。