西梅法何

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作者：蛋白斯基

烘焙史上最简单？的甜品了吧口感类似蛋挞中间的部分做这个的原因是翻遍了蓝带那本书发现这个比较，，不费料？。。话虽如此还是减半了糖都已经很甜昨天做了维也纳面包方子里的糖却少的可怜请问一句您们法国人该甜的不甜不该甜的齁死人是什么节奏。。。用料是一个18cm的浅盘的用量哦

用料

鸡蛋（稍大一些）

色拉油玉米油等无气味油

西梅法何的做法步骤

步骤 1

粉过筛2次放入盆内，挖一个小坑

步骤 2

小坑放入鸡蛋、细砂糖、盐拌匀，再将周围面粉拌匀

步骤 3

倒入色拉油（必须先倒油哦，先倒奶再倒油就很容易水油分离呵呵）

步骤 4

鸡蛋、面粉等材料搅拌的变稠时，加入室温下一半量的牛奶加入继续搅拌

步骤 5

将剩余牛奶加热后倒入继续搅拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

用勺子撇去浮沫

步骤 7

在模具底部及侧面刷黄油，刷过的可以考出焦黄色的脆皮哦

步骤 8

将液体倒入，将西梅干摆好

步骤 9

烤箱预热180°C ，上下火45~50分左右

菜谱创建时间：2013-07-16 22:52:28

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