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外公的烧茄子
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作者：
elvish
用料
外公的烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子削皮后切条或者切块，大蒜子压扁剥皮
步骤 2
热锅冷油适量
步骤 3
加入主料翻炒
步骤 4
加入开水，刚好没过茄子，加入大蒜子，盖上锅盖焖至茄子软烂
步骤 5
把软烂的茄子翻炒，加盐调味，至水焖干。 出锅
外公的烧茄子的小贴士
茄子皮有股涩味，不喜欢的人可以把它削掉再炒
菜谱创建时间：2013-07-29 13:16:34
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