泰式虾酱炒空心菜

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作者: 小艺_tcwwhy
今年春节后,朋友从国外回来,我们去了一家上过电视,很有名的泰国餐馆去吃饭。朋友要点一到三巴酱炒芥蓝,服务员说没有三巴酱了,我们只好作罢。 前几日带刘大宝去看儿童话剧,剧场就在那家泰国餐馆附近,于是我们两个就去小资了一下。这次我点了三巴酱炒芥蓝,一尝,哎呦喂,怎么就是个甜辣虾酱的味道啊!不过味道真是很好啊! 回家就自己模仿着做了一次,没买到芥蓝,就用的空心菜,因为菜单上也有三巴酱炒空心菜来着。为了让小朋友吃上两口,特意没炒辣,味道真是不错的。 不过和真正的三巴酱还是有区别的。所以,我就叫泰式虾酱炒空心菜吧!

用料

泰式虾酱炒空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗干净,去除老根,切6厘米左右的寸段备用

步骤 2

大蒜去皮,拍碎

步骤 3

将海虾酱,泰式甜辣酱,鱼露混合好备用

步骤 4

锅中倒入花生油,油热后,加入大蒜碎爆出香味儿

步骤 5

将空心菜下锅翻炒,炒到变软,倒入酱汁,翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2013-08-21 09:33:54
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