50克糖用開水化開后加入200克牛奶中拌勻，篩入120克糯米粉和35克粟粉，調成無顆粒狀態面糊，蓋上保鮮膜后，入微波爐高火三分鐘，取出攪拌，如果有白色未熟面糊，請再高火一分鐘。取出后拌入融化好的黃油，攪拌均勻后，入冰箱冷凍20分鐘。
120淡奶加入糖粉打發成硬性狀態。
100克糯米粉用鍋子小火炒到微黃，做手粉待用
冷凍后的面團，用勺子取一小劑子，過手粉后，在碗中捏平成包皮，加入一小勺奶油，加入少許水果，再覆蓋一小勺奶油。
皮子收緊包好后，倒置碗取出，略整形后即可。冷藏兩小時后，風味更佳。