苏式五仁月饼

水皮料混合搅拌，醒30分钟。

油皮料混合搅拌，醒30分钟。

五种果仁分别烤熟，加蜂蜜，加糖浆（水+棉糖熬成）。

2种面粉（普通面粉+糯米粉）炒熟。加入果仁混合物里，再搅拌均匀。

水皮和油皮分别分成10等份，再把水皮包油皮。擀成椭圆，再卷起，反复2次，再后擀成圆饼包馅。