鸡腿洗净擦干放进大小适中的碗或保鲜袋里
另取一小碗将所有调料倒入拌匀
将拌匀的腌料与鸡腿混合，适当按摩鸡腿，腌料不用浸没鸡腿，大约一半的样子就行
鸡腿放进冰箱冷藏一夜
不粘锅大火烧热，不用滴油，转小火，鸡腿稍稍沥干，丢入锅中，煎！煎至鸡腿表面金黄，碗内剩余腌料加适量水，倒入锅中，盖锅盖，小火闷煮，期间适时给鸡腿翻个面，使上色均匀
待鸡腿表面上色，开大火收汁
装盘，剩余汁水淋到鸡腿表面，也可撒点白芝麻作点缀，更有卖相！然后就开吃啦～ (吃之前拍张靓照也是必不可少！)
我用的不粘锅，又用的现成酱料，所以煎的时候没用一滴油，当然也要很小心，不然表面很容易焦掉。