烘培新手之大家都爱的蔓越莓

备料，蔓越莓干热水泡一下后切一下（这个到底要不要泡，君之的方子没写）一颗一颗，不切，等到要切片入烤箱你绝对会生不如死啊！！鸡蛋最好常温～

黄油自然软化，加糖粉蛋液拌匀后（轻盈状）加入切好的蔓越莓拌匀。

筛入低筋面粉

搅拌均匀后分成两份用油纸塑形

最简单的塑形法，卷卷做糖糖，零失败。别做太粗，因为蔓越莓烤后会膨胀。入冰箱冷冻一个小时。