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基础cupcake
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作者：
老辰儿
用料
基础cupcake的做法步骤
步骤 1
黄油软化，切小块，倒入白砂糖，搅打至发白蓬松
步骤 2
鸡蛋回至室温，滴入香草精，打散，分次倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀，不要油水分离
步骤 3
低筋粉与泡打粉混合均匀，分2~3次筛入步骤2的黄油蛋液中
步骤 4
此时面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶，不要太多，搅拌均匀即可
步骤 5
烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，5~6分满即可，180度烤17分钟左右，时间请根据自己家温度和蛋糕上色情况调节
步骤 6
淡奶油加入白砂糖，倒入朗姆酒（可不加）打发，装入裱花带，等蛋糕彻底晾凉之后裱上奶油即可
基础cupcake的小贴士
算是操作起来很容易的一块蛋糕体，口感有点像磅蛋糕，很浓香的黄油味，但是组织还是比较松软 裱花奶油可以根据口味添加抹茶或者可可粉之类的
菜谱创建时间：2013-10-18 22:10:52
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