柠檬蜂蜜烤鸡

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作者: 臻臻小厨娘
在我不需要卖就很萌的岁数里,最爱让大人给我朗读《卖火柴的小女孩》,每次读到“桌上铺着雪白的台布,摆着精致的盘子和碗,肚子里填满了苹果和梅子的烤鹅正冒着香气。”我眼中都闪烁着绿光,嘴里都荡漾着口水。 于是,当我长大了,成了个热爱厨房的有为青年。我在心里暗暗励志,一定要烤个全的! 于是,我用烤全鸡开启了新烤箱的处女烤。 于是,在厨房飘散着烧烤的香气时,我仿佛和卖火柴的小女孩一样看到,“这只鸡从盘子里跳下来,背上插着刀和叉,摇摇摆摆地在地板上走着,一直向这个嘴馋的大女孩走来!”

用料

柠檬蜂蜜烤鸡的做法步骤

步骤 1

蜂蜜,酱油,料酒三勺,老抽,鲜贝露,蚝油一勺,盐胡椒适量,把所以调味料混合在一起,制成腌料。

步骤 2

把鸡放入腌料中,按摩片刻。

步骤 3

把鸡和腌料一起倒入密封袋中,放入冰箱冷藏24小时

步骤 4

24小时后取出鸡,在肚子里塞入柠檬,香葱,姜片,也可以撒点百里香。

步骤 5

用牙签把鸡肚子封口,用棉绳固定鸡腿和鸡翅,最后用烤插穿起整鸡固定住。

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步骤 6
步骤 6

刷上蜂蜜,在室温下自然吹干。约15分钟。

步骤 7

放入烤箱中,开启转叉功能,调到上下火180度,烤60分钟。

步骤 8

每隔20分钟,打开烤箱门,给鸡刷上蜂蜜和酱料。

步骤 9

装盘

菜谱创建时间:2013-10-22 13:21:22
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