用杯口在吐司上压出一个圆形印儿，用刀沿印儿切开并将圆形吐司片从中一分为二。
培根在锅内简单煎一下，大概七分熟左右就够了，因为之后还要进烤箱烤。
在模具内壁上适量涂油，将两片半圆形吐司放入模具中，并拿第一步切下来的面包边角料填住底部露出的缝隙。
芝士片撕碎垫底。
煎好的吐司折一下码在芝士上，边缘可以略伸出吐司杯，这样会比较好看^_^
打一只鸡蛋在培根上，如果模具比较小的话可以适当舍弃一些蛋清。
预热烤箱190度左右，入烤箱8-10分钟直至鸡蛋凝固。喜欢鸡蛋嫩一点的可以适当减少1-2分钟。
1. 喜欢番茄酱的可以加一些在芝士层和培根层之间，或者培根层和鸡蛋之间~ 2. 我煎了两片培根，但由于模具比较小所以最后只放了半片，大家见机行事就好~ 3. 烟熏培根本身已经经过了调味，如果用普通培根的话可以再加一些黑胡椒。