见手青火腿焖饭

菌类身上有很多沙，一定要充分洗干净，随便冲冲吃的时候一定很不爽！

洗干净之后用温水浸泡30分钟，浸泡的水留下来蒸饭用。同时米也洗干净浸泡一下，煮米的水量和平时蒸饭相同就可以了。不同的米吸水量也有点不同，1:1或者是1:1.2之类的。

大葱切碎，火腿菌子大刀切几下，不用切得太细碎，吃的时候会比较爽，哈哈。炒锅里热黄油，放进大葱炒香，加入菌子和火腿炒软出香味，加生抽，少许糖（提味），调味后倒入米里。

放入电饭煲比较方便，就是正常的煮饭程序。如果和我一样用铸铁锅或者搪瓷锅或者砂锅来焖的话，就是大火煮开，转中火慢慢收干水分，关火焖10分钟拌匀即可。这个以前做煲仔饭的时候也详细的介绍过。焖饭其实不复杂，做几次时间一定能掌握。

焖饭的同时煮个娃娃菜枸杞汤。