俄式红酒烤苹果
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作为一个在哈尔滨生活过很多年的小朋友，那时候最高兴的事莫过于被大人带去吃著名的俄式餐厅波特曼。低垂的水晶灯、丝绒窗帘、穿着黑白制服的侍者，一道道美味的俄式大菜，从红菜汤到香煎银鳕鱼、从奶油烤菜到罐牛罐虾，还有自制的红酒和红酒烤苹果，每次红酒烤苹果端上来的时候，肚子早就被各种主角食物填的满满，还是要挣扎着吃上一块儿，大概有四五年没回去吃过波特曼，然而每每到了冬天的时候，总忍不住想起那道豪放的堆在白瓷盘子上，酸酸的却又香气浓烈的烤苹果。
俄式红酒烤苹果的做法步骤
步骤 1
苹果去皮，用小刀在中间转一圈挖去苹果核，请把苹果中间整个儿挖穿直至底部
步骤 3
再用锡纸折一个比包好的苹果略大的小盒子，把包好的苹果座入锡纸小盒子里
步骤 4
在苹果中间挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖，倒入红酒，苹果的表面也要淋一些红酒
步骤 5
送入预热好200度的烤箱中下层，桉苹果的大小烤制40至50分钟，取出后趁热把流出来的糖浆和红酒汁浇适量到苹果上即成
菜谱创建时间：2013-11-09 12:15:28