川贝冰糖炖雪梨
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川贝母是润肺止咳的名“贵”中药（我觉得这玩意特别贵），蒸梨吃是一道很好的秋冬热甜品。
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川贝冰糖炖雪梨的做法步骤
步骤 1
将梨削皮，从顶部的三分之一处切开，用勺子将梨核抠掉
步骤 2
如果是给小孩子吃，建议将川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入梨去核之后的小洞洞里。如果是大人吃，直接把川贝和冰糖一起放入即可
步骤 3
将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入一个碗中，保证梨子能坐在其中不会晃动
步骤 4
蒸锅上汽后，将装了梨的碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可
菜谱创建时间：2013-12-03 09:29:05