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黄金咖喱辣烩牛肉
2004人浏览 62人收藏 0人做过
作者：
夯夯
用料
黄金咖喱辣烩牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腩切块，高压锅煮熟备用
步骤 2
土豆、胡萝卜、洋葱切丁活着滚刀块，不要比牛肉块大
步骤 3
锅热后放入黄油融化，加入咖喱粉小火炒香
步骤 4
出咖喱香气后加入洋葱，胡萝卜和土豆翻炒，撒少许盐和糖调味
步骤 5
待土豆块外圈稍变透明，加入炖好的牛肉及原汤，没有原汤添加适量清水，加盖中火焖煮10——15分钟左右
步骤 6
土豆八成熟时放咖喱块，慢慢搅拌均匀，汤汁浓稠即可关火
黄金咖喱辣烩牛肉的小贴士
炖煮牛肉时可适量加盐调味，这样做咖喱时能够保持所有材料都能更好入味。 倒入原汤或者清水焖煮时，汤或水要一次性加足，咖喱块融化后锅中汤汁即变得浓稠。 要根基自己买的土豆品种，酌情增减炖煮的时间，不要把土豆煮化，吃起来没有口感了。 爱吃辣的朋友可以选择辣味儿的咖喱块。 快速省事儿炖牛肉的方法可见http://www.xiachufang.com/recipe/100045438/
菜谱创建时间：2013-12-09 10:45:02
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