快速煮绿豆汤及煮绿豆汤不变红的小妙招
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煮绿豆汤有两个问题：一是熬煮时间太长；二是煮后容易变红。
我以前通常是提前一晚浸泡绿豆，但有时候忘了，第二天就有点来不及了，因为煮的时间太长的话费电还不容易煮烂。
以前试过很多方法防止绿豆汤变红，效果都不理想，这次用这个方法，很容易，煮完真的不变红了。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c0102e6su.html
快速煮绿豆汤及煮绿豆汤不变红的小妙招的做法步骤
步骤 2
将洗好的绿豆放入保温杯中，倒入开水，盖上保温杯盖子，浸泡3个小时；
步骤 3
锅中倒入足量水，煮沸后滴入几滴柠檬汁，倒入泡好的绿豆；
步骤 4
大火煮沸，小火继续煮约10分钟，放入白糖稍煮即可。
菜谱创建时间：2013-12-20 10:32:05