鸡翅解冻洗净，两面各斜切三刀（让鸡肉容易入味）；姜蒜切片，洋葱切丁，香菜切小段备用。起平底锅放入适量太阳花油烧热，倒入鸡翅煎一小会儿，翻面再煎一小会儿至鸡肉微微变成金黄色。
加入姜蒜和洋葱翻炒均匀；
倒入红烧酱抽1茶勺，蒸鱼豉油2茶勺，然后倒入凉开水稍稍没过鸡翅，加入八角大火烧开后改小火；
待水分收干前1分钟放入香菜；
翻炒均匀，水分收干后即可起锅。
味道太棒了，你也试着做做看吧。
由于酱油和蒸鱼豉油中已经有盐分和糖分，所以不用另外放入。