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焦糖香蕉杯蛋糕
1453人浏览 12人收藏 0人做过
作者：
yunmay
用料
焦糖香蕉杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
将奶油、砂糖放于平底锅内融化
步骤 2
放入切好的香蕉，并已木刮刀不时搅拌
步骤 3
煮至出现焦糖色
步骤 4
倒入朗姆酒，起锅装碗，放凉后即完成焦糖香蕉
步骤 5
将砂糖分2-3次放入回软的奶油中，将其打发
步骤 6
将预先打到碗里的鸡蛋分成4-5次倒入，打发至膨胀
步骤 7
将过筛的低粉和发粉分2次放入
步骤 8
以木刮刀切压搅拌，拌好面糊
步骤 9
加入冷却的焦糖香蕉，并轻轻搅拌
步骤 10
小心的将面糊放入蛋糕杯中，在表面摆上香蕉后，放进以170度预热好的烤箱里烘焙
步骤 11
20分钟后从烤箱中取出，用刀子从中间切开后，再继续烤20分钟
步骤 12
烤好的蛋糕取出冷却后，再涂上杏桃果胶，焦糖香蕉杯蛋糕就完成了
焦糖香蕉杯蛋糕的小贴士
涂上杏桃果胶可增加光泽度和保久度
菜谱创建时间：2014-01-05 18:49:04
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