胡萝卜切成末
豆腐去皮，碾碎后用纱布将水分挤出
胡萝卜、豆腐、肉糜加水淀粉、料酒、鸡蛋、盐、黑胡椒粉，搅匀
用手团成一个一个的小饼
平底锅加油，热后将小饼放进去煎，煎成金黄色后翻面接着煎
两面均为金黄色就好了。吃的时候如果怕油腻，可以配上番茄酱