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清炒儿菜
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作者：
双不二
用料
清炒儿菜的做法步骤
步骤 1
备食材：儿菜切片，蒜苗斜切段，花椒几颗
步骤 2
油热，入儿菜翻炒
步骤 3
入蒜苗，花椒，继续翻炒，调味：盐，鸡粉，糖
步骤 4
若喜欢脆一点的口感，可继续翻炒至熟；若喜欢软一点的口感，可加少许水，加盖，小火焖5分钟，水收干，即可起锅
清炒儿菜的小贴士
1.加少许糖可以强化儿菜本来的天然甜味，使苦味不那么明显 2.蒜苗比较容易熟，所以要后加 3.在第四步的时候，如果选择不加水炒熟，放油的时候就要比加水焖熟的那种稍微多下点油
菜谱创建时间：2014-01-07 13:31:06
