红茶中注入热水，浸泡5分钟
葡萄干洗净，加入朗姆酒浸润，泡好的红茶滤掉茶叶倒入葡萄干，浸泡1小时
黄油隔水加热至溶化，待到放凉，加入鸡蛋和糖粉，混合打散
加入泡好的葡萄干【连同红茶】
筛入低筋粉、泡打粉、小苏打，刮刀拌至粉状物消失
将面糊倒入模具，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤制25分钟【约5分钟左右表皮凝结，拿出在表面划一刀，让裂口更美观】
上色后表面覆锡纸，180度再烤制20分钟
取出脱模冷却，放到冰箱冷藏一晚，回温切片食用
1.朗姆酒没有可不加，风味打点折扣 2.葡萄干不要减量！要大量才好吃！！！ 3.甜度的话个人觉得OK~可再适量减少