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皮蛋瘦肉粥
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作者：
大枣花生
用料
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
粳米洗净，加水浸泡半小时
步骤 2
将猪瘦肉放入沸水中煮熟，取出晾凉撕成细丝
步骤 3
皮蛋切丁，姜切末
步骤 4
锅中加足量水，烧沸后下入粳米搅匀，转小火煮至出稠
步骤 5
下姜末、皮蛋丁和肉丝，继续煮5分钟
步骤 6
最后加盐、胡椒粉和香葱末调味
皮蛋瘦肉粥的小贴士
这里的猪肉最好选用纹理分明的小里脊，煮熟后更易撕成丝
菜谱创建时间：2014-01-22 19:31:44
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