肉三鲜馅饺子

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作者: 猫猫妖
因为老公爱吃。。。为了喜欢的人做他喜欢吃的。。。这些料很多,调料大多是根据感觉来的,还有勤尝着点,虽然是生的但是为了味道我认了。饺子皮不会赶所以都是买现成的,这些大概80多,我都是做完冻起来想吃饿了就煮起,很方便,要么做一次好复杂,这次不传制作细节图片了,因为是之前做的,没留下几张图片。看下厨房没有和我一样的做法,我感觉我这个好吃所以就上来献丑了!以后补上过年看孩子忙不过来了见谅

用料

肉三鲜馅饺子的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋1加入少许花椒粉和盐打散,锅烧热入油要多一些,保证鸡蛋炒完要有多余出来的油,炒碎鸡蛋,变色关火。放在一边晾凉

步骤 2

青虾去头剥皮,我懒得去黑线。。用刀切成小段,放到碗里加少许料酒也就一碗底就行!少量的盐,花椒粉,淀粉淹一会。

步骤 3

姜切末,放入猪肉馅中,另外加入大料粉,少放生抽,只为了去除猪肉的怪味!还有少量盐和鸡精。放入炒过的鸡蛋碎中拌好。

步骤 4

把腌好的虾仁导入拌过的猪肉馅里,加入一枚整蛋拌好,再把切好的韭菜放进去,这时候需要尝一下咸淡,如果不够味需要在韭菜上撒一些盐腌一小下,再拌好!

步骤 5

最后根据喜好加入香油调味

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步骤 6
步骤 6

包好下锅

肉三鲜馅饺子的小贴士

我是东北人也许口重,大家可以适量增减咸淡

菜谱创建时间:2014-02-01 02:20:08
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