将鸡胸脯肉切成合适大小，放盐，黑胡椒粉，姜粉，蒜粉，酱油腌上十分钟，平底锅放上适当橄榄油加热，将鸡胸脯肉顺次放入锅中煎。
刚开始放大火煎，偶尔用筷子翻动以免煎糊了。
等两面都微焦的时候盖上锅盖，确保鸡肉熟透，起锅后撒上黑胡椒。