红薯蒸熟后去皮；捣成薯泥
按2：1的比例在大碗中倒入糯米粉、面粉，倒入适量温开水（必须是有热度的开水！）
倒入薯泥、适量白糖，揉捏面团成型（期间慢慢地调整面粉、水的数量，不要加太猛..），直至面团有弹性、不粘手、不裂纹
取一块面团按压扁平，填入红豆沙，再包回成饼；如此制成数个面饼
热油至7成熟，放入面饼翻炸至金黄即可出锅