香菇、冻豆腐和冬笋洗净之后剁碎。葱洗净切细末，将切好的馅料倒入小盆中用盐和酱油调味
面粉加水和好揉成面团，将将揉好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的剂子
剂子擀成面皮，包入馅做成馅饼
油锅烧热多放些油，油热后将包好的素馅饼下锅煎，一面煎好翻面煎，煎至两面金黄就好