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羊肉抓饭
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作者：
我很家常
用料
羊肉抓饭的做法步骤
步骤 1
准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。
步骤 2
胡萝卜和葱头切条备用
步骤 3
锅底放油，把羊肉放进去翻炒
步骤 4
炒一会儿加入洋葱丝继续炒
步骤 5
羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水加盐，加盖中火烧开20分钟左右，水不要加得太多，高出肉一些就行了，煮到肉已经七、八成熟了。
步骤 6
然后把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加入洗好的米抹平，不要搅拌，水位应与米齐平，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序。
步骤 7
饭蒸好了，撒上洗干净的葡萄干，用铲子搅拌均匀。
步骤 8
香喷喷的羊肉抓饭就好啦～可以吃啦～
羊肉抓饭的小贴士
1、我这个做出来大慨是3—4人的量 2、羊肉不要太瘦，太瘦了不香！
菜谱创建时间：2014-02-22 20:50:07
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