香蕉核桃蛋糕

将所有粉类混匀过筛。

将一根香蕉用叉子压成小块待用。另一根香蕉压成泥与糖混合用打蛋器打三分钟至均匀蓬松糊状。

香蕉糊里加入熔化的黄油，蛋液，香草精，搅打均匀。

将干粉类加入其中，快速翻拌，最后加入坚果碎和压成小块的香蕉。

入水果条，略刮平。烤箱175度40~45分钟，或至牙签插入蛋糕中间抽出不带湿面糊。

立即脱模，烤架上晾凉，切片。