先将龙利鱼用生抽，耗油，料酒，白胡椒粉腌制一会儿，因为生抽和耗油里都已经含有盐分了所以不用放盐。西兰花掰成小朵放入盐水中浸泡。
龙利鱼腌制完毕以后在鱼肉上涂上薄薄的淀粉。
锅内放入黄油小火融化。
将龙利鱼放入锅内小火煎3到4分钟。
翻面，继续煎至鱼肉熟，掌握不好时间的话可以尝一尝，鱼肉熟的很快的。
同时煮一锅开水，放入盐，将西兰花丢进锅里盖上锅盖焯3分钟即可。放盐是因为可以让西兰花的颜色变得更绿，很好看~然后就可以摆盘开吃啦~
1.龙利鱼翻面的时候要小心，肉质很嫩容易碎。 2.黄油是关键啊，特殊的香味。 3.配菜也可以换成别的~ 4.真的真的非常好吃！！！