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茴香豆
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作者:
小白素食记录
茴香豆茴香豆~说起来首先是想到孔乙己 鲁迅笔下的穷困潦倒,好吃懒做可怜又可恨的读书人 茴香豆自然是绍兴的“闲食”,我不是绍兴人,找来最简单的茴香豆做法~边吃也边想想孔乙己
用料
带皮蚕豆
八角
两三个
小茴香
一手心
桂皮
一段
黄酒
适量
盐
适量
茴香豆的做法步骤
步骤 1
新鲜蚕豆剥掉外荚,但不要去掉皮。
步骤 2
蚕豆与大小茴香桂皮黄酒盐一起放入水中,先大火煮开,再转小火煮上一个钟头
步骤 3
煮好晾凉就可以吃了,不错的小菜
菜谱创建时间:2011-05-29 11:14:15
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