中式鸡翅杂蔬焗饭

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作者: 猫薄荷竹竹
一道十分简单的快手菜哦,适合偷懒和忙碌的上班族,有肉有菜营养十足,中式焖饭加上西式焗饭的结合体,少了纯西式焗饭的浓厚腻重,保留了对马苏里拉的爱。

用料

中式鸡翅杂蔬焗饭的做法步骤

步骤 1

先处理原材料,如图。

步骤 2

准备好后,与此同时让电饭锅开始煮饭,你家平时2-3人什么分量就是什么分量,但要注意米下电饭锅后要比平时煮干饭的水量要多出一些,大约多出小半饭碗,土豆会吸水,而且进烤箱后也会烤掉一些水分。

步骤 3

黄油下锅,低温融化,高温黄油易焦。先炒洋葱,煸炒至变软表面呈金黄色,要炒够时间让香味彻底被炒出来。

步骤 4

剩下的材料下锅翻炒,不久后你家就会香到邻居要来捅人了。炒到鸡翅表面看着已熟即可,土豆胡萝卜还生没关系,还要再下电饭锅焖的。

步骤 5

调味出锅,可依个人口味来增减,但是不建议放辣的和胡椒粉,会掩盖后来奶酪的香味。注意要比平时的菜口味重些,要不混了白饭就没味道了。

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步骤 6
步骤 6

出锅。这时电饭锅里干饭已经收了一半水但看着还是潮湿的,把料下电饭锅一起焖。

步骤 7

另起锅炒蛋,划散,熟了立即起锅。

步骤 8

饭跳键煮好后,把炒好的蛋一起放进去搅拌均匀,移到容器里。撒上马苏里拉,烤箱200度预热5分钟,进去后下层190度15分钟,最后上层3分钟上色。

步骤 9

别偷懒要注意看着,别焦了呀。

步骤 10

欧啦,开吃。我配了奶香淮山汁,很搭呢。

步骤 11

放凉一点点才能更好拉丝,我等不了了,饿死了。祝大家吃得开心。

中式鸡翅杂蔬焗饭的小贴士

用料可随意发挥,冰箱有什么解决不掉的请狠狠丢进去,推荐火腿包菜丸子,但要注意要增加相应的调味料。

菜谱创建时间:2014-03-12 16:42:02
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