水煮开时加入食盐（1勺），然后将西兰花倒入锅里（中火熬煮20分钟）
大蒜切成蒜末，洋葱切碎（小一点比较好）。
西兰花煮好后捞出，放一旁待用。
锅里的水已经变绿了。这时不要换水，直接放入意粉， 按照包装袋上指点的时间煮。注意不要再放盐。
平底锅热油，放入蒜末与洋葱碎，小火炒至金黄色时放入西兰花。
用勺子或者叉子将西兰花捣一捣，然后用中火烧3分钟然后再关火。西兰花酱就完成了。（想省事的可以料理机打）
意粉煮好后将意粉放进平底锅里与西兰花酱搅拌均匀。
吃的时候按个人喜好撒上芝士粉（有条件的可以削芝士块），搅拌后享受吧。
煮意粉的时候就可以开始做西兰花酱啦！ 1.喜欢浓郁的可以加淡奶油，黄油 2.根据个人喜欢可以加虾，培根，坚果 3.嫌麻烦的，可以直接料理机，口感个人把握 4.这是一道可以百变的健康料理 5.西兰花必须多，不然变不了酱 6.菜根部不要浪费了灵魂来自根部 7.炒酱的时候注意时间，保持翠绿色，变色就是煮久了