后油法将面团揉至扩展阶段,温暖处发酵至两倍大,这一步我忘记拍照了!
排气分割6个60g的面团,剩下的一个大面团滚圆松弛15分钟然后造型
温暖处发酵至两倍大
表面刷蛋液放入合适的火腿肠
之字形挤上色拉酱,撒上香葱末!入烤箱180度烤15-20分钟
出炉!绵软香香!关键是造型孩子最爱!
我的烤盘小了点儿 青蛙盐有点儿挤变形了